# Escandea: escandallos y costes

> Escandea: escandallos y costes (iPhone/iPad app by PELAYO FERNANDEZ GONZALEZ.)

- Source: https://appshunter.io/ios/app/escandea-escandallos-y-costes/id6790414373 (this page in markdown: same URL + `.md`)
- Developer: [PELAYO FERNANDEZ GONZALEZ](https://appshunter.io/developer/6788693358)
- Category: Business, Food & Drink
- Price: Free with in-app purchases
- Age rating: 4+
- Requires: iOS 26.0 · 15 MB
- Languages: European Spanish
- Released: 2026-10-07
- Data updated: 2026-10-09

## What is Escandea?

Escandea calcula el coste real de cada producto de tu carta y lo mantiene al día. Para bares, cafeterías, restaurantes, panaderías, pastelerías y obradores.

¿PARA QUÉ SIRVE?
Para saber cuánto te cuesta de verdad cada producto, cuánto margen te deja y a qué precio venderlo. Metes cada ingrediente una vez y sirve para todos tus productos: cuando cambias un precio, se recalcula toda tu carta.

EMPIEZA GRATIS, SIN CUENTA
Con el modo gratuito puedes crear hasta 3 productos y 10 ingredientes directamente en tu iPhone, sin registrarte y sin tarjeta. Calcula tu primer escandallo en un minuto y mira qué está en juego cada mes si suben tus costes.

QUÉ INCLUYE

Escandallos claros
• Ingredientes, elaboraciones y productos en una sola despensa.
• Mermas y rendimiento de cada ingrediente para que el coste sea el real.
• Coste por ración, food cost y margen de cada producto.
• Precio de venta recomendado según el food cost objetivo que tú fijas.
• «¿De dónde sale este precio?»: te enseñamos la cuenta paso a paso.

Unidades como compras
• Por peso, por unidad o por docena: 1 huevo = 60 g.
• Elaboraciones usadas por peso (200 g de salsa) y coste por kilo.
• Peso final y aprovechamiento de cada elaboración.

Control de precios
• Escanea la factura de tu proveedor y actualiza los precios de tu despensa sin teclear. Ves los cambios antes de confirmarlos.
• Avisos cuando una subida deja un producto fuera de tu food cost objetivo.
• Historial de precios y aviso de los que llevan más de 90 días sin actualizar.
• Proveedores por ingrediente para comparar precios.

Fichas técnicas
• Ficha técnica en PDF lista para imprimir o compartir.
• Los 14 alérgenos de la UE, heredados en cada producto y en la ficha.
• Cómo se prepara, notas y foto de cada elaboración.
• Otros costes opcionales: mano de obra y gastos generales.

Registro de mermas
• Anota las mermas por turno y mira cuánto se te va.

Tus datos son tuyos
• Misma cuenta en el iPhone, el iPad y escandea.com, con los mismos datos.
• Funciona sin conexión y se sincroniza al volver a tenerla.
• Exporta todos tus datos en CSV cuando quieras, gratis.
• Sin anuncios.

CON CARTA BAJO CONTROL
Productos, ingredientes y elaboraciones sin límite, escaneo de facturas, avisos de subidas, fichas en PDF y todo lo anterior. Pruébalo 7 días gratis y cancela cuando quieras desde Ajustes.

PENSADO PARA LA HOSTELERÍA
Da igual que sirvas cafés, copas, menús del día, tapas o pasteles: si tienes una carta, Escandea te dice qué productos te dejan margen y cuáles no. Sin hojas de cálculo, sin fórmulas y sin pasarte horas al ordenador.

¿Dudas? Escríbenos desde Más > Ayuda y contacto. Detrás de Escandea hay personas.

SUSCRIPCIÓN
Prueba gratis 7 días. Después, Carta Bajo Control por 22,99 €/mes o 229,99 €/año. La suscripción se renueva automáticamente salvo que la canceles al menos 24 horas antes del final del periodo, desde Ajustes > Apple ID > Suscripciones. El pago se carga a tu cuenta de Apple al confirmar la compra.

Términos de uso: https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/
Política de privacidad: https://www.escandea.com/politica-de-privacidad

## Pricing and in-app purchases

Base price: Free.

**Subscriptions**

| Subscription | Price | Period |
| --- | --- | --- |
| Escandea Pro mensual | $19.99 | per month |
| Escandea Pro anual | $199.99 | per year |


## Is Escandea safe?

Not enough ratings yet to assess Escandea.

## Is Escandea legit?

Escandea: escandallos y costes appears legitimate, with a few gaps. The AppsHunter Legitimacy Score for Escandea is 65 out of 100 points across 7 verification signals from App Store and developer data.


## Version history (last 1 release)

### 1.0 — 2026-10-07

No release notes.

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