# MasterBiga

> Biga dough preparation guide with timings, methods, and sourdough options. (iPhone/iPad app by Masterbiga Srl Semplificata.)

- Source: https://appshunter.io/ios/app/masterbiga/id1400703647 (this page in markdown: same URL + `.md`)
- Developer: [Masterbiga Srl Semplificata](https://appshunter.io/developer/1499456095)
- Category: Food & Drink
- Price: Free with in-app purchases
- Rating: 5.00/5 from 9 App Store ratings · 54 written reviews indexed
- Age rating: 4+
- Requires: iOS 13.0 · 67 MB
- Languages: American English
- Released: 2018-08-04
- Data updated: 2026-09-02
- Monetization: free with in-app purchases
- User reviews in markdown: https://appshunter.io/ios/app/masterbiga/id1400703647/reviews.md

## What is MasterBiga?

MasterBiga is a useful tool for the preparation of doughs with biga. The MasterBiga app allows you to know the times and methods for preparing an optimal biga without the use of professional equipment. And with the PRO packages it is also possible to calculate the biga with sourdough and the management of refreshments, from the dough of the biga to the oven!
Masterbiga is developed by a team of professionals and with the collaboration of leading experts in the sector.

We like feedback. Tell us what you think at the address
info@masterbiga.cloud

## Key features

- Biga dough preparation guide
- Optimal timings and methods
- No professional equipment needed
- Sourdough biga calculation (PRO)
- Refreshment management (PRO)

## Pricing and in-app purchases

Base price: Free.

**One-time purchases**

| Purchase | Price | Type |
| --- | --- | --- |
| MasterBigaPRO | $4.99 | one-time |
| Biga levain | $5.99 | one-time |
| MasterBigaPRO & biga levain | $9.99 | one-time |
| Notify and no adv | $0.99 | one-time |


## Recent user reviews (10 of 54)

All indexed reviews: https://appshunter.io/ios/app/masterbiga/id1400703647/reviews.md

### 1/5 — Not supported anymore

*2026-05-05*

I purchased the pro plan and it didn’t work, no response from developer. Website not found. Luckily apple refunded me.

### 2/5 — Stop nagging me with notification

*2025-08-14*

So I paid the pro version and I still keep receiving random push notification to tell me to buy the pro version
I am pretty certain this does not comply with IOS standards to annoy the user with advertisement for the paying version when the app is not even used. 
But also I did pay the pro version and this does not stop. 
Honestly there are other apps I am uninstalling this one because the UI is poor and it’s much ado about nothing 
The push notification is just the annoying bit that reminds me I shouldn’t have got this app.

### 3/5 — Ottima ma…

*2025-02-21, version 3.0.15*

Andrebbe aggiornata l’app per varie problematiche riscontrate. Parte licoli manca la puntata, staglio ed appretto dato che ho pagato €6, poi vanno corrette le grammature che in alcune ricette viene riportata in modo errata quindi vi consiglio di fare più prove per avere riscontri e conferme. Suggerimento: aggiungerei anche poolish e Sponge. Vi ringrazio anticipatamene

### 1/5 — Junk

*2024-09-08*

Complete junk. Uninstalled.

### 5/5 — Great app!

*2024-07-06, version 3.0.15*

Wery useful app, thank you.

### 1/5 — Molto utile, con alcune migliorie perfetta

*2024-04-22, version 3.0.15*

Il prodotto è molto utile, rispetta i canoni e i tempi della biga, i risultati sono ottimi. Propongo una miglioria allo sviluppatore: Sarebbe utile introdurre nella ricetta libera due campi, uno per i tempi della biga con relativo W della farina e uno generale dove io possa settare il tempo in cui vorrei avere l’impasto finale pronto (con w della farina). Ad esempio io vorrei poter infornare alle 20, quindi imposto nei campi w farina biga e w farina per rinfresco, seleziono se fare o meno maturazione in frigo e il programma mi calcola sia i tempi di biga che quelli per rinfresco e maturazione in frigo, in pratica il programma dalla data e l’ora di fine mi dice quando iniziare tutto il procedimento.

Aggiornamento: non usavo il programma da tempo, ho aggiornato e ora non risulta più l’acquisto della versione PRO… avevo già pagato…

### 4/5 — App magnifica, ma alcuni accorgimenti sugli orari

*2024-01-27, version 3.0.15*

L’app mi piace parecchio, bighe bilanciate con resa e pizze col cornicione sempre esplosivo. Tuttavia, sarebbe estremamente utile poter basare tutto il processo sull’ora di infornata delle pizze o su quella di chiusura dell’impasto. Ogni volta mi trovo ad andare a tentativi per le tempistiche! Per il resto, ottima.

### 5/5 — please translate

*2023-12-17, version 3.0.15*

please translate into Polish.

### 1/5 — 12 euro buttati!

*2023-03-25, version 3.0.14*

È fatta malissimo e con esperienza d’uso pessima e vari bug.

Non si riesce a tornare sulla ricetta iniziata perché se provi a caricarla hai tutti i dati sbiaditi e quindi sballati se provi ad andare avanti, se provi a rimetterli riparte tutta la timeline creandoti non poca confusione.
A che serve ciò? 

Mentre fai una ricetta se torni indietro non hai memoria di ciò che hai inserito precedentemente e quindi devi rimettere i parametri 80volte, ma devi accorgertene perché i parametri sono leggermente più scuri rispetto a quelli inseriti che sono bianchi..
Un cursore scroll per scrivere i dati? Mettete anche la possibilità di scriverli perché non si riesce ad essere precisi altrimenti.

Le chiamate Ricette ma sono solo degli ingredienti senza una spiegazione per lavorare ad esempio un impasto che giustamente me lo aspetterei su una ricetta e su un app che si chiama MASTERBIGA.

A questo altissimo prezzo mi spiace ma è un semplice calcolatore di cui si hanno molte alternative a costi nettamente più bassi.

Al momento mi sento truffato e deluso di aver buttato via soldi.
Spero in un aggiornamento corposo che migliori il tutto, ma per ora 1 stella è già troppo!

### 4/5 — Ottima app

*2022-10-24, version 3.0.14*

Ho acquistato la versione pro, app molto utile per gestire la biga senza troppe preoccupazioni, però c’è un problema da risolvere, o forse io non riesco ad utilizzare l’app per bene. Una volta messa a maturare, alla fine della maturazione non riesco a riprendere le dosi per il rinfresco..devo ricalcolare tutto e non è sempre preciso. Inoltre si dovrebbe aggiungere la gestione della biga in frogorifero

## Frequently asked questions about MasterBiga

### What is MasterBiga?

MasterBiga is a mobile application designed to assist users in preparing biga dough. It provides detailed instructions on timings and methods to achieve an optimal biga, even without specialized professional equipment.

### What are the PRO package features?

The PRO packages unlock advanced functionalities, including the ability to calculate biga using sourdough and comprehensive management of refreshments. This extends from the initial dough preparation all the way to the baking stage.

### Is MasterBiga free to use?

The app offers core functionalities for free. However, advanced features like sourdough calculations and refreshment management are available through optional PRO packages, which are in-app purchases.

### Who developed MasterBiga?

MasterBiga is developed by a dedicated team of professionals, with valuable collaboration from leading experts in the field of baking and dough preparation.

### What are the benefits of using MasterBiga for biga preparation?

MasterBiga simplifies the complex process of preparing biga dough, making it accessible to home bakers. It ensures consistent results by providing precise timings and methods, and the PRO features cater to more advanced sourdough techniques.

## Version history (last 5 releases)

### 3.0.17 — 2026-07-01

Bugfix.

### 3.0.16 — 2026-04-07

Bugfix and improvements.

### 3.0.15 — 2023-04-08

in app messaging

### 3.0.14 — 2022-09-01

Bug fix.

### 3.0.12 — 2021-12-02

- PRO recipe calculation update
- New PRO recipe for the michetta
- Bugfix

## Apps similar to MasterBiga

| App | Rating | Price | Category |
| --- | --- | --- | --- |
| [Acadèmia.tv - Cooking Courses](https://appshunter.io/ios/app/academiatv-cooking-courses/id1502080183) | 4.7 (7) | Free | Food & Drink |
| [Il Club delle Ricette](https://appshunter.io/ios/app/il-club-delle-ricette/id1589271345) | 4.6 (16) | Free | Food & Drink |
| [Casa Pappagallo](https://appshunter.io/ios/app/casa-pappagallo/id6444708252) | 5.0 (2) | Free | Food & Drink |
| [AnyDough](https://appshunter.io/ios/app/anydough/id6468891955) | — | Free | Food & Drink |
| [PizzApp+](https://appshunter.io/ios/app/pizzapp-plus/id1228158792) | 4.4 (185) | Free | Food & Drink |
| [Pizza dough recipes](https://appshunter.io/ios/app/pizza-dough-recipes/id6447489072) | 4.8 (46) | Free | Food & Drink |

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*Data collected daily from the US App Store and indexed by [AppsHunter](https://appshunter.io/). User reviews are verbatim App Store reviews. Ratings, prices and chart positions refresh continuously; this snapshot is from 2026-09-02.*