# MasterBiga — user reviews > 54 indexed App Store user reviews of MasterBiga by Masterbiga Srl Semplificata, rated 5.00/5 from 9 ratings. - Source: https://appshunter.io/ios/app/masterbiga/id1400703647/reviews - App overview in markdown: https://appshunter.io/ios/app/masterbiga/id1400703647.md - Rating breakdown: 5★ 9 · 4★ 0 · 3★ 0 · 2★ 0 · 1★ 0 ## Newest reviews (10 of 54) ### 3/5 — Ottima ma… *2025-02-21, version 3.0.15* Andrebbe aggiornata l’app per varie problematiche riscontrate. Parte licoli manca la puntata, staglio ed appretto dato che ho pagato €6, poi vanno corrette le grammature che in alcune ricette viene riportata in modo errata quindi vi consiglio di fare più prove per avere riscontri e conferme. Suggerimento: aggiungerei anche poolish e Sponge. Vi ringrazio anticipatamene ### 4/5 — App magnifica, ma alcuni accorgimenti sugli orari *2024-01-27, version 3.0.15* L’app mi piace parecchio, bighe bilanciate con resa e pizze col cornicione sempre esplosivo. Tuttavia, sarebbe estremamente utile poter basare tutto il processo sull’ora di infornata delle pizze o su quella di chiusura dell’impasto. Ogni volta mi trovo ad andare a tentativi per le tempistiche! Per il resto, ottima. ### 4/5 — Ottima app *2022-10-24, version 3.0.14* Ho acquistato la versione pro, app molto utile per gestire la biga senza troppe preoccupazioni, però c’è un problema da risolvere, o forse io non riesco ad utilizzare l’app per bene. Una volta messa a maturare, alla fine della maturazione non riesco a riprendere le dosi per il rinfresco..devo ricalcolare tutto e non è sempre preciso. Inoltre si dovrebbe aggiungere la gestione della biga in frogorifero ### 3/5 — Temperatura frigo *2021-11-28, version 3.0.11* Trovo poco utile l'app se non si permette di impostare la temperatura del proprio frigo, che come sapete quasi mai scende ai 4 gradi sui quali basate i calcoli. Il resto dell'app è molto ben fatto ### 3/5 — Gestione biga licoli errata e incompleta *2021-09-26, version 3.0.7* Provato a impostare ricetta libera con licoli versione pro. Mancano delle funzionalità tipo la gestione pro del rinfresco, ma soprattutto esistono errori che rendono l’app completamente inaffidabile: variando la temperatura ambiente non variano i tempi della maturazione della biga. Serve un aggiornamento urgente oppure forse sarebbe più corretto distribuire il prodotto quando le varie gestioni sono a posto!!!! Grazie per la risposta. Effettivamente variando la temperatura non cambia il tempo della maturazione della biga ma la percentuale di licoli da utilizzare nell’impasto. E quindi ok. Mi rimane ancora una perplessità sulle quantità e sui tempi suggeriti nelle ricette che mi sembrano molto abbondanti, tranne il tempo di maturazione del licoli dove per un 1/1/1 due ore a mio avviso sono poche. Il licoli che utilizzo è equilibrato e alla temperatura di 25/26 gradi impiega mediamente 3 ore per arrivare al raddoppio. Quindi nonostante il mio lievito “spinga” meno di quello da voi previsto temo che i tempi e le quantità consigliate dall’ applicazione portino ad una sovralievitazione della biga. Proverò. Visto la vostra professionalità nella risposta aumento il giudizio a tre stelle. Del resto una app non può essere perfetta, ma essenziale per il suo utilizzo è il contatto con lo sviluppatore. Grazie ancora ### 4/5 — Great app *2021-09-01* Great app as per my previous review. I would like to report that the performance issue highlighted have been fixed with following updates. Great response and attention of developing team 👍 Keep up the good work and looking forward to more feature **Developer response:** Dear User, after the 3.0.4 update the performance issues were solved, please update to the new version. Thank to inform us about the diffuclty in the handling of the biga's times, we will refine it in the next updates. If the performance issues were solved, please update your review thank you. ### 5/5 — Da KG in Grammi se possibile? *2020-06-01, version 2.1.0* Grazie per la splendida app se possibile riuscite ad aggiungere la possibilità di scegliere l’unità di misura in grammi così è facile anche per gli impasto sotto a 1 kg ### 5/5 — T ambiente superiore 27 gradi *2020-05-18, version 2.0.4* Ottima applicazione tutto funziona in modo scorrevole , utilissimo il pop up dello chef che consiglia la temperatura di chiusura impasto , se si ha temperature ambiente sopra i 27 gradi, seguendo nel dettaglio i consigli riuscirete a gestire la vostra biga anche con temperature di laboratorio più alte . ### 5/5 — App stupenda! *2020-05-06, version 2.0.3* Grazie a questa app, non rischi la sbagliata maturazione della biga. Con l’aggiornamento è diventata ancora più completa. La consiglio vivamente. ### 5/5 — Thanks 4 debugging *2020-05-05* Now it‘s working totally fine again. Lookkng forward to the recipes. **Developer response:** Sorry for the inconvenience, we have released a new version (2.0.3) that works perfectly. If you will be satisfied by the new version, please improve your rating. Thanks! ## Most critical reviews (10 lowest-rated) ### 1/5 — Not supported anymore *2026-05-05* I purchased the pro plan and it didn’t work, no response from developer. Website not found. Luckily apple refunded me. ### 1/5 — Junk *2024-09-08* Complete junk. Uninstalled. ### 1/5 — Molto utile, con alcune migliorie perfetta *2024-04-22, version 3.0.15* Il prodotto è molto utile, rispetta i canoni e i tempi della biga, i risultati sono ottimi. Propongo una miglioria allo sviluppatore: Sarebbe utile introdurre nella ricetta libera due campi, uno per i tempi della biga con relativo W della farina e uno generale dove io possa settare il tempo in cui vorrei avere l’impasto finale pronto (con w della farina). Ad esempio io vorrei poter infornare alle 20, quindi imposto nei campi w farina biga e w farina per rinfresco, seleziono se fare o meno maturazione in frigo e il programma mi calcola sia i tempi di biga che quelli per rinfresco e maturazione in frigo, in pratica il programma dalla data e l’ora di fine mi dice quando iniziare tutto il procedimento. Aggiornamento: non usavo il programma da tempo, ho aggiornato e ora non risulta più l’acquisto della versione PRO… avevo già pagato… ### 1/5 — 12 euro buttati! *2023-03-25, version 3.0.14* È fatta malissimo e con esperienza d’uso pessima e vari bug. Non si riesce a tornare sulla ricetta iniziata perché se provi a caricarla hai tutti i dati sbiaditi e quindi sballati se provi ad andare avanti, se provi a rimetterli riparte tutta la timeline creandoti non poca confusione. A che serve ciò? Mentre fai una ricetta se torni indietro non hai memoria di ciò che hai inserito precedentemente e quindi devi rimettere i parametri 80volte, ma devi accorgertene perché i parametri sono leggermente più scuri rispetto a quelli inseriti che sono bianchi.. Un cursore scroll per scrivere i dati? Mettete anche la possibilità di scriverli perché non si riesce ad essere precisi altrimenti. Le chiamate Ricette ma sono solo degli ingredienti senza una spiegazione per lavorare ad esempio un impasto che giustamente me lo aspetterei su una ricetta e su un app che si chiama MASTERBIGA. A questo altissimo prezzo mi spiace ma è un semplice calcolatore di cui si hanno molte alternative a costi nettamente più bassi. Al momento mi sento truffato e deluso di aver buttato via soldi. Spero in un aggiornamento corposo che migliori il tutto, ma per ora 1 stella è già troppo! ### 1/5 — Applicazione inutile *2021-12-27, version 3.0.12* Si fa prima a fare il calcolo con la calcolatrice, ci sono altre applicazioni più valide e con meno Publicita. ### 1/5 — Non funziona, banner pubblicitari non eliminabili *2021-03-21, version 2.2.4* Nel momento del calcolo della ricetta , compaiono banner non eliminabili ### 1/5 — Registrazione??? *2020-10-11, version 2.2.2* Richiede registrazione ed è anche abbastanza complicata. Perché???? Inoltre la pubblicitàè molto invasiva. Pessima app. ### 2/5 — Stop nagging me with notification *2025-08-14* So I paid the pro version and I still keep receiving random push notification to tell me to buy the pro version I am pretty certain this does not comply with IOS standards to annoy the user with advertisement for the paying version when the app is not even used. But also I did pay the pro version and this does not stop. Honestly there are other apps I am uninstalling this one because the UI is poor and it’s much ado about nothing The push notification is just the annoying bit that reminds me I shouldn’t have got this app. ### 2/5 — Aggiornato *2021-05-06, version 3.0.2* Da quando c’è stato l aggiormqneto con il pro si arresta sempre l app! Peccato era una buona app ### 2/5 — Could be better *2021-04-23* I suggest that the app should suggest typical hydration, salt and oil ratios rather than have these set to zero. **Developer response:** Dear User the app suggests those values when you load a MasterBiga's recipe. Each MasterBiga's recipe has his own preset values. Since 3.0.0 version of the app is much easier to load recipes trough the recipe selector in the main view. If what suggested full fill your needs, it would be nice if you change your review. ## Most praised reviews (10 highest-rated) ### 5/5 — Great app! *2024-07-06, version 3.0.15* Wery useful app, thank you. ### 5/5 — please translate *2023-12-17, version 3.0.15* please translate into Polish. ### 5/5 — Fantastica app *2021-12-07, version 3.0.12* Ottima applicazione , comoda e intuitiva , bravi!!! ### 5/5 — Applicazione top *2021-07-21, version 3.0.4* Ottima applicazione sia per principianti che per professionisti, ottime anche le funzioni pro ### 5/5 — Easy and useful *2021-07-21* Very logical and easy to use. Gives proper weights, temps and times to get great results straight away. Highly recommend! **Developer response:** Thank you! ### 5/5 — La migliore app in assoluto *2021-05-15, version 3.0.2* Da grande appassionato sulla panificazione posso dire che questa APP è stata fatta , studiata e perfezionata da grandi professionisti ed è un valido aiuto per chi come me vuole gestire nel miglior modo la BIGA a QUALSIASI temperatura ambiente .. La consiglio assolutamente .. ### 5/5 — App ottima. Imprescindibile per un pizzaiolo amatoriale *2021-05-06, version 3.0.2* App spettacolare. Già lo era, ma cin la versione 3 si è superata. Anche la versione gratuita è funzionale, ma con pochi euro diventa assolutamente impareggiabile ### 5/5 — App numero 1 *2021-04-05, version 2.2.4* App spettacolare....x veri appassionati ### 5/5 — FANTASTICA *2020-11-19, version 2.2.2* Un’app che meriterebbe un premio per la sua utilità!!! Si riesce a fare una biga senza impazzire con le temperature, fermabiga ecc. Basta inserire i pochi dati che ci chiede e seguire i consigli che ci da.... Grandiosa! E poi il team di Masterbiga disponibolissimo anche sui propri social! Grandi!!! ### 5/5 — Fantastica applicazione !!!100 e Lode !!! *2020-06-03, version 2.1.0* Innovativa idea più che geniale pratica e funzionale .sono Claudio Paratore e amo l’arte della farina bianca .vorrei consigliare a tutti questa fantastica applicazioni in quanto ti aiuta molto con i calcoli matematici e alla preparazione della biga .100 e lode per i creatori che l’hanno creata e a Paolo Spadaro che ho conosciuto per caso su YouTube.grande professionista . Vorrei solo proporvi un’altra app inerente sul Polish e così fate Bingo!!!!:)Master Polish dovreste adesso creare . ragazzi e ragazze scaricate questa App che aiuta e incita molto a prepare impasti In casa e a livello professionale . Buona Biga a tutti!!! --- *Data collected daily from the US App Store and indexed by [AppsHunter](https://appshunter.io/). User reviews are verbatim App Store reviews. Ratings, prices and chart positions refresh continuously; this snapshot is from 2026-08-29.*