# MONTEBELLO PIZZA E CUCINA

> MONTEBELLO PIZZA E CUCINA (iPhone/iPad app by Michele Bedendo.)

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- Developer: [Michele Bedendo](https://appshunter.io/developer/1826552686)
- Category: Food & Drink
- Price: Free
- Age rating: 4+
- Requires: iOS 11.0 · 34 MB
- Languages: American English, Italian
- Released: 2025-07-22
- Data updated: 2026-06-05
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## What is MONTEBELLO PIZZA E CUCINA?

Chef e Pizzaiolo
Nasce a Ferrara nel 1994. Figlio di un ristoratore, si iscrive alla scuola 
alberghiera di Ferrara. 
Durante il percorso formativo è impegnato in concorsi esteri e stage formativi in ristoranti e strutture alberghiere di rilievo in Italia. 
Terminata la scuola alberghiera nel 2014, si iscrive ad Alma, l'accademia internazionale di cucina italiana di Colorno nella quale il rettore è Gualtiero Marchesi. Con la scuola lavora nel ristorante stellato La Candida dello chef Bernard Fournier, a Campione d'Italia, dove apprende ricette e tecniche della cucina giapponese e francese, in particolare sulla lavorazione del foie gras. 
Diplomatosi ad Alma, si trasferisce a Parma dove si diploma in Culinary Nutrition. Qui studia e sperimenta la cucina abbinata alla nutrizione per ottenere piatti equilibrati e sani. Nel 2016 la sua permanenza a Parma continua lavorando presso L'Alba del Borgo a Fidenza. Nel contempo si iscrive alla facoltà universitaria di scienze gastronomiche a Parma. Nel 2017 partecipa a diversi corsi di panificazione e pizzeria apprendendo a pieno l'uso del lievito madre, di preimpasti come Biga e Polish, adattandoli poi alla pizzeria. 
Nel 2017 decide con la famiglia di ampliare la precedente attività di famiglia aperta nel 1991. Nasce così MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.


## Version history (last 1 release)

### 1.0.1 — 2025-07-22

No release notes.

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