# Mutfak Kimyageri

> Mutfak Kimyageri (iPhone/iPad app by Ozgun Can DORTTEPE.)

- Source: https://appshunter.io/ios/app/mutfak-kimyageri/id6794475833 (this page in markdown: same URL + `.md`)
- Developer: [Ozgun Can DORTTEPE](https://appshunter.io/developer/6794475835)
- Category: Food & Drink, Lifestyle
- Price: Free
- Age rating: 4+
- Requires: iOS 16.6 · 5 MB
- Languages: American English
- Released: 2026-07-29
- Data updated: 2026-08-18
- User reviews in markdown: https://appshunter.io/ios/app/mutfak-kimyageri/id6794475833/reviews.md

## What is Mutfak Kimyageri?

Mutfak Kimyageri, yemek pişirmeyi bir bilim deneyine dönüştürür.

5 ana protokol, 35'ten fazla tarif ile her yemeğin arkasındaki kimyayı ve fiziği keşfet:

- KARBONHİDRAT HİDRASYONU: Nişasta ve su sentezi (pilav, makarna, tahdig, humus)
- PROTEIN YIKIMI: Smash burger, adana kebap, sous-vide ribeye ve daha fazlası
- TERMAL PROTOKOL: Yumurta koagülasyonu, yoğurt mayalama, çikolata temperleme
- GLUTEN VE MATRIS: Pizza, ekmek, croissant, yüksük çorbası
- EMÜLSİYON MATRİSİ: Mayonez, tahin sosu, kadife salça

Öne çıkan özellikler:

- Akıllı zamanlayıcılar: Her pişirme aşaması için ayrı geri sayım, bildirimlerle takip
- Dinamik gramaj hesaplayıcı: Malzeme miktarını istediğin kütleye göre otomatik ölçekle
- Sesli asistan: Elleriniz meşgulken tarifi dinleyin
- Bilimsel açıklamalar: Her adımın arkasındaki kimyasal ve fiziksel süreci öğrenin

Mutfağını laboratuvara çevir, her yemeği bir sentez protokolü olarak deneyimle.


## Version history (last 1 release)

### 1.0 — 2026-07-29

No release notes.

---

*Data collected daily from the US App Store and indexed by [AppsHunter](https://appshunter.io/). User reviews are verbatim App Store reviews. Ratings, prices and chart positions refresh continuously; this snapshot is from 2026-08-18.*