# ProKitchenAI

> ProKitchenAI (iPhone/iPad app by HIROKO KARINO.)

- Source: https://appshunter.io/ios/app/prokitchenai/id6774044080 (this page in markdown: same URL + `.md`)
- Developer: [HIROKO KARINO](https://appshunter.io/developer/1896587097)
- Category: Business, Productivity
- Price: Free
- Age rating: 4+
- Requires: iOS 17.0 · 5 MB
- Languages: Japanese
- Released: 2026-05-29
- Data updated: 2026-09-03
- User reviews in markdown: https://appshunter.io/ios/app/prokitchenai/id6774044080/reviews.md

## What is ProKitchenAI?

プロの厨房冷蔵庫AIは、小規模飲食店・厨房業務向けの冷蔵庫管理アプリです。

家庭向けの「うちの冷蔵庫AI」とは別アプリです。
本アプリは、飲食店・厨房で使う在庫管理、HACCP記録、原価計算、仕入れリスト、AIによるメニュー提案など、店舗運営に必要な記録をまとめて管理するためのプロ版です。

■ 主な機能

・食材在庫の登録
食材名、数量、単位、納品日、賞味期限、仕入れ値などを記録できます。

・賞味期限管理
期限が近い食材を確認し、フードロス削減に役立てられます。

・HACCP記録
冷蔵庫温度、冷凍庫温度、清掃チェックなどを日ごとに記録できます。
記録はPDF出力にも対応しており、店舗の衛生管理記録として保存できます。

・CSV取込
HACCPの温度記録をCSVからまとめて取り込めます。
毎日の温度ログを効率よく管理できます。

・原価計算
食材の仕入れ値と使用量をもとに、メニューごとの原価や原価率を確認できます。

・仕入れリスト
在庫数が少ない食材を確認し、発注候補として整理できます。

・AI副料理長
登録済みの食材や在庫情報をもとに、日替わりメニュー、期限前使い切りメニュー、仕入れメモ、季節・イベントメニュー、天気に合わせたメニュー案などを提案します。

・アレルギー管理
保存したメニューごとにアレルギー情報を管理できます。

・シフト管理
スタッフ人数やシフト情報を記録し、厨房運営の参考にできます。

■ こんな方におすすめ

・小規模飲食店の店長、オーナー
・個人経営の居酒屋、定食屋、カフェ、料理店
・厨房の食材管理をスマホで行いたい方
・HACCP記録を紙ではなくアプリで管理したい方
・仕入れ値や原価率を確認しながらメニューを考えたい方
・賞味期限切れや食材ロスを減らしたい方
・AIを使って日替わりメニューや仕入れメモを作りたい方

■ 家庭向けアプリとの違い

「うちの冷蔵庫AI」は、家庭の食材管理・賞味期限管理・献立サポート向けです。

「プロの厨房冷蔵庫AI」は、小規模飲食店・厨房業務向けのプロ版です。
HACCP記録、原価計算、仕入れリスト、シフト管理、AIメニュー提案など、店舗運営に必要な機能を搭載しています。

■ サブスクリプションについて

本アプリのプロ版は月額2,500円の自動更新サブスクリプションです。
プロ版では、在庫管理、HACCP記録、原価計算、仕入れリスト、AI副料理長などの機能をご利用いただけます。

購入はApple IDに請求されます。
期間終了の24時間前までに解約しない限り、自動的に更新されます。
解約はiOSの「設定」アプリから行えます。

プロの厨房冷蔵庫AIは、毎日の厨房管理を少しでも軽くし、食材ロス削減と店舗運営の見える化をサポートするためのアプリです。
Terms of Use (EULA):
https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/


## Version history (last 1 release)

### 1.0.1 — 2026-05-30

No release notes.

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All apps by HIROKO KARINO: https://appshunter.io/developer/1896587097

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*Data collected daily from the US App Store and indexed by [AppsHunter](https://appshunter.io/). User reviews are verbatim App Store reviews. Ratings, prices and chart positions refresh continuously; this snapshot is from 2026-09-03.*