Gerdelicious vs MicroBakery

Dein nächster Backtag beginnt mit Gerdelicious. Entdecke Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen und Torten und behalte beim Backen Zutaten, Zubereitung und Zeiten im Blick. BACKIDEEN ENTDECKEN Das Backjournal auf der Startseite liefert dir eine Backidee für heute und wechselnde Themen für deine nächsten Backprojekte. Stöbere durch die Rezeptübersicht, suche nach einem Rezept oder einer Kategorie und sortiere nach Name oder Gesamtdauer. SCHRITT FÜR SCHRITT BACKEN Jedes Rezept verbindet Zutaten mit Mengenangaben und verständlichen Zubereitungsanleitungen. Hake bereitgestellte Zutaten und erledigte Zubereitungsabschnitte ab. Mit der Navigation im Rezept springst du direkt zum gewünschten Abschnitt. Auf Wunsch bleibt der Bildschirm während des Backens wach. DEINEN BACKTAG PLANEN Lege fest, wann du beginnen möchtest oder wann dein Gebäck fertig sein soll. Passe Arbeitsschritte und ihre Dauer an und übertrage den Ablauf in deinen Kalender. Auf Wunsch erinnern dich Kalenderalarme an den Beginn jedes Schritts. Geschätzte Dauern und ergänzte Schritte sind gekennzeichnet und lassen sich anpassen. HEFE EINFACH UMRECHNEN Du hast frische Hefe, brauchst aber Trockenhefe – oder umgekehrt? Der Hefe-Rechner rechnet die Mengen in beide Richtungen um. NÄHRWERTE ZUR ORIENTIERUNG Bei Rezepten mit Nährwertangaben kannst du zwischen den Werten je 100 g und für das gesamte Rezept wechseln. Die Angaben sind als Schätzungen gekennzeichnet; Hinweise zur Berechnung findest du direkt im Rezept. AUF IPHONE UND IPAD Nutze Gerdelicious auf deinem iPhone oder iPad und wähle eine helle, dunkle oder automatisch angepasste Darstellung. Rezepte lassen sich direkt aus der App teilen. Die Rezepte werden von gerdelicious.de geladen. Zum Laden der Inhalte benötigst du eine Internetverbindung. Für die Nutzung der veröffentlichten Rezepte ist keine Anmeldung erforderlich. Gerdelicious ist ein Hobbyprojekt. Wenn dir die App gefällt, kannst du die Entwicklung freiwillig über die Kaffeekasse in den Einstellungen unterstützen. Viel Freude beim Backen!

Meet MicroBakery, the baker’s companion that brings professional recipe management, precise batch calculation, and full process control to your iPhone and iPad. Designed for artisan bakers, home enthusiasts, and bakery teams, the app streamlines every step from formula to oven. Highlights Advanced Recipe Management: Start with 10+ pre-loaded classics (White, Sourdough, Brioche, Croissant) or create and save your own recipes with detailed ingredients and instructions. All recipes use baker’s percentages for professional accuracy. Favorite, organize, and sync recipes across devices with Firebase. Intelligent Batch Calculation: Mix multiple loaf types in one batch, adjust quantities and weights independently, and see instant recalculations. Save batch presets, view total dough weight and exact ingredient requirements in real time. Professional Baking Process: Document full production workflows—mixing, autolyse, kneading, fermentation, proofing, and baking. Manage target dough temperature (C/F), set timings and kneading speeds, support refrigerated or room-temperature proofing, and attach process notes. Multilingual & Bakery Terminology: UI and ingredients in English, Français, Español, Italiano, and Deutsch with smart, cached translations and correct professional terms for offline-friendly performance. User & Data Management: Secure Firebase authentication, private personal recipe libraries, and cross-device access with strong data isolation. iPad-Optimized Interface: Touch-friendly controls, clean professional layout, color-coded visual feedback and haptic cues for reliable in-kitchen use. Who it’s for Artisan and commercial bakers who need precise scaling and workflow control Home bakers aiming to reproduce bakery-grade results Baking instructors and students managing multiple formulas and batches Get consistent results, save time, and scale recipes with confidence. Download MicroBakery and turn every bake into a reliably great loaf.