Surd vs Sourdough Starter

Surd gør det nemt at passe din surdej – uanset om du starter fra bunden eller allerede har en moden kultur. Appen guider dig gennem hele processen: Fra de første syv dages opbygning, over daglig fodring og vækstmåling, til opbevaring i køleskabet og bagning på det perfekte tidspunkt. OPRET DIN SURDEJ Start en helt ny surdej med trin-for-trin vejledning, eller tilføj en du har modtaget fra en ven. Surd tilpasser fodringsplan og mængder til din surdejs stadie. INTELLIGENTE PÅMINDELSER Få besked når det er tid til fodring, når din surdej skal tjekkes for vækst, og når den er klar til bagning. Du glemmer aldrig en fodring igen. FØLG VÆKSTEN Log din surdejs vækst efter hver fodring. Surd analyserer resultaterne og fortæller dig om den er klar til næste stadie, eller om den har brug for mere tid. KØLESKABSSTYRING Flyt din modne surdej til køleskabet når du ikke bager. Surd holder styr på hvor længe den har været på køl og beregner hvornår den skal tages ud igen. PLANLÆG DIN BAGNING Sæt en bagedato og lad Surd beregne det optimale tidspunkt for at tage surdejen ud af køleskabet og fodre den, så den er på sit højeste aktivitetsniveau når du skal bage. BADGES OG STREAKS Optjen badges for milepæle og hold din fodringsstreak i gang. Avancér fra Brødentusiast til Mesterbager efterhånden som du samler erfaring. Surd er designet til både nybegyndere der starter deres første surdej, og erfarne bagere der vil have overblik over deres kulturer. Appen er tilgængelig på dansk og engelsk.

Surdeg is the iOS app for sourdough bakers. RECURRING REMINDERS • Schedule per starter — every 12 hours, daily, every 3 days or weekly • Never miss a feeding again • Status color shows at a glance which starters are hungry RECIPE LIBRARY • 34 carefully crafted base recipes • White bread, rye bread, country loaf, focaccia, pizza, baguette and more • Hydration calculator per recipe • Add your own recipes — 1 in the free version, unlimited with Premium BAKING JOURNAL • Log every bake with photo, rating and notes • Link to which starter + recipe was used • See which combination gives you the best bread MULTIPLE STARTERS • Manage several in parallel — rye, whole wheat, white, or your own special starter • Photo + name + flour mix per starter • Full feeding history LOCAL AND SECURE All data is stored locally on your device. No cloud storage, no login. SURDEG PREMIUM (optional) The free version includes 1 starter, 1 custom recipe and your 10 latest bakes in the baking journal. Premium unlocks unlimited starters, unlimited custom recipes and full baking journal history, plus recipe scaling, proofing and oven timers, and ferment times adjusted to your kitchen temperature. • Monthly or yearly subscription, or a one-time lifetime purchase • Prices in your local currency are shown in the app 7-day free trial on the yearly subscription. Subscriptions auto-renew unless canceled at least 24 hours before the end of the current period. Manage in iPhone Settings. Privacy: https://alexanderbergqvist.com/integritet/ Terms: https://alexanderbergqvist.com/villkor/ Support: https://alexanderbergqvist.com/support/ Terms of Use (EULA): https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/