YOU ONLY LIVE ONCE

YOLO è un nuovo format ristorativo. Il connubio tra bar e ristorazione che vede al banco i migliori prodotti italiani realizzati dai più grandi pastry chef del paese. E al ristorante un menù alla carta, per un pranzo veloce o una gustosa cena, in cui può essere protagonista anche la cucina di mare ispirata dal pescato del giorno. Ogni momento della giornata viene soddisfatto: dalla colazione dolce o salata, ai pranzi veloci o ai rilassanti brunch, passando per gli aperitivi da godere con una carta cocktail originale e curata, fino alle proposte fresche del menù. Il cibo diventa un’esperienza in continuo movimento. La location è una terrazza che si affaccia sul mare. Dal look moderno e dalla cornice suggestiva, è capace di ospitare 60 persone. La preparazione del gruppo di lavoro, in cucina come in sala, contribuisce ad esaltare la sensazione di piacere offerta dal ristorante. La cucina di mare viene lavorata nel rispetto dei periodi di riproduzione del prodotto ittico e dell’offerta del pescato del giorno. La materia prima viene valorizzata con passione, creatività e profonda conoscenza dell’alimento e delle tecniche di lavorazione. La scelta accurata degli ingredienti garantisce freschezza e tutto il sapore che il mare ha da offrire. La selezione dei migliori prodotti italiani YOLO è il format ristorativo che seleziona le eccellenze gastronomiche del territorio nazionale e le combina nelle sue proposte di menù.