Culinspiratie

Culinspiratie is een kookboek dat is gemaakt om in te koken, niet om in te bladeren. Twee registers. Culinair, met gerechten in vier hoofdstukken — groente, vis, vlees en zoet — elk met een mise en place, uitgeschreven bereiding, wijnadvies en de dingen die misgaan als je ze niet weet. En thuis, met doordeweekse gerechten die geen project zijn. KOKEN, NIET LEZEN De kookmodus zet één stap tegelijk op het scherm in letters die je van een halve meter afstand leest. Het scherm valt niet in slaap, de tijden uit de stap staan als wekker binnen handbereik, en je swipet door met een handrug. EEN RECEPT VAN JE EIGEN BORD Ergens iets gegeten dat je thuis wil maken? Maak een foto van het bord, doe er een foto van de menukaart bij en typ erbij wat je zag of proefde. Daar wordt een recept van geschreven, in dezelfde vorm als de rest van het boek: mise en place in onderdelen, stappen met maten en tijden, tips over wat er misgaat. Wat op de foto ligt maar niet op de kaart staat, gaat mee. WAAR HEB IK DIT GEGETEN Bewaar bij zo'n recept de zaak waar je het at, met een kaartje erbij. Over een jaar weet je nog waar dat bord stond. WAT JIJ ERVAN MAAKT Houd in het logboek bij wanneer je een gerecht maakte en wat je aanpaste. Meer zuur, tien minuten langer — de volgende keer weet je het nog. VOOR HET BOODSCHAPPEN DOEN Schaal elk recept naar het aantal personen; de hoeveelheden rekenen mee. Zet een gerecht op de boodschappenlijst, of stel een menu samen en laat de app het draaiboek en de gezamenlijke lijst maken. WAT HEB IK IN HUIS Typ een paar ingrediënten die in je koelkast liggen en zie welke gerechten daarbij passen. MET WIE JE KOOKT Wil je, dan maak je een account en deel je je eigen recepten, je favorieten en je kooklogboek met vrienden die je zelf hebt geaccepteerd. Zij zien wat jij maakte, jij ziet wat zij maakten. Je recepten horen bij je account, dus ze staan er weer als je op een ander toestel inlogt. VERDER · Filteren op categorie, niveau, seizoen, keuken, techniek en bereidingstijd · Zoeken op naam of ingrediënt, ook zonder accenten · Favorieten, en "verras me" als je niet kunt kiezen · Delen als tekst of als opgemaakte pdf-kaart · Zelf kiezen welke tabs in de balk staan · Donker thema, volgt je systeeminstelling Bladeren, koken, afvinken, boodschappen en menu's werken op je toestel zelf en zonder internet. Er zijn precies drie dingen die de telefoon verlaten, en alleen als je ze zelf gebruikt: de foto waarvan je een recept laat maken, de naam die je opzoekt bij "waar heb ik dit gegeten", en wat je met vrienden deelt. Geen advertenties, geen trackers, geen analytics.