KULM

KULM es la única calculadora de café que funciona al revés: defines el perfil sensorial que quieres en taza y el motor calcula la receta exacta para conseguirlo. No más improvisación. No más ensayo y error. Solo precisión. — CÓMO FUNCIONA — 1. DEFINE TU PERFIL SENSORIAL Selecciona entre 8 perfiles prediseñados o ajusta manualmente acidez, cuerpo, dulzor, amargor y final con precisión milimétrica. 2. KULM CALCULA LA RECETA El motor genera instantáneamente: dosis de café, ratio agua/café, temperatura, nivel de molienda y tiempo de extracción. 3. PREPARA Y REPLICA Sigue la receta. Guarda el resultado. Repite con consistencia absoluta. — FUNCIONES PRINCIPALES — - CÁLCULO INVERSO — De perfil sensorial a receta física - 8 MÉTODOS SOPORTADOS — V60, Chemex, Kalita, Aeropress, French Press, Cold Brew, Espresso, Moka - REFINAMIENTO DINÁMICO — Ajusta la receta en tiempo real según TDS y rendimiento - BREWING CONTROL CHART — Clasificación SCA v3 integrada - PERFILES GUARDADOS — Crea, guarda y compara tus preparaciones - HISTORIAL COMPLETO — Todas tus recetas organizadas y accesibles - 100% LOCAL — Cero telemetría, cero analytics, privacidad absoluta — MOTOR CIENTÍFICO VALIDADO — El motor de KULM se fundamenta en tres pilares científicos: - Modelo cinético de extracción (Maille, 2019) - Anclas empíricas de 8 métodos (Angeloni et al., 2019) - Estándar SCA Brewing Control Chart v3 Cada parámetro está validado con literatura científica. Cada resultado es reproducible. — FREE vs PRO — FREE: 1 método (Kalita), motor completo, para siempre PRO: 8 métodos liberados, pago único 14,99€, sin suscripciones — PARA QUIÉN ES KULM — - Baristas que buscan consistencia entre turnos - Home brewers que quieren dominar sus métodos - Entusiastas del café que rechazan la improvisación - Cafeterías que necesitan estandarizar recetas Desarrollada por Verde Urbano Style S.L. Soporte: soporte@kulm.app Web: kulm.app Privacidad absoluta. Cero tracking. Cero analytics.