e vs Alim'Contrôle

Spécialement conçu pour les professionnels de l’agroalimentaire, les groupes de restauration ou multisite, ePack Manager accessible depuis une interface sécurisée permet aux managers, responsables qualité, franchiseurs, etc…, d’analyser, superviser et optimiser EN TEMPS REEL, A DISTANCE ET SUR TOUS TYPES DE SUPPORTS NUMERIQUE la gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et le niveau de conformité en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire de chacun de leurs établissements. > Au global, sur l’ensemble des sites > De manière individualisée, établissement par établissement Bénéfices : - Uniformisation de la démarche HACCP dans l’ensemble des établissements, - Optimisation du niveau de sécurité alimentaire, - Vérification des données en temps réel, - Gain de temps dans le suivi quotidien avec des reportings à l’appui, - Audit qualité des fournisseurs, - Amélioration de la réactivité dans la prise de décision, dans les actions correctives à mettre en place à l’aide d’une large gamme d’outils d’analyse statistique, de gestion et de représentation graphique des données, - Augmentation significative de la performance interne, - Réduction significative des déplacements sur site. Liste non-exhaustive des fonctionnalités : 1) Visualisation globale de vos sites sur une carte ou en liste. En un clin d’oeil, vous évaluez le niveau de conformité de l’ensemble de vos établissements grâce au système de notation et au code couleurs. 2) Suivi des indicateurs de performance. Vous visualisez l’évolution de vos statistiques générales dans le temps et en détail sur une période donnée. Vous pouvez également filtrer par problématique (températures frigos, réception marchandises, nettoyage...) ou par site. 3) Tâches en retard et des actions correctives. Vous visualisez l’ensemble des non-conformités et actions correctives associées. Vous pouvez sélectionner une période de référence précise, un établissement, un type de tâches... 4) Messagerie instantanée : vous pouvez interagir par mail avec un, plusieurs ou avec l’ensemble de vos établissements directement depuis l’interface.

Alim'Contrôle vous donne les résultats des contrôles d'hygiène des entreprises de toute la chaine alimentaire : de la ferme aux restaurants, collectivités et détaillants, en passant par les abattoirs, les grossistes, les transporteurs et les supermarchés. Comment faire sa recherche ? Les données sont présentées sur une carte interactive et une page "Filtres" permet de rechercher des établissements par leur noms, leur type ou leur adresse. Vous pouvez également filtrer sur le résultat des contrôles d’établissements, l'ancienneté du contrôle ou simplement parcourir la carte. Quels sont secteurs d’activité concernés ? Il s’agit de rendre public le résultat des contrôles officiels en sécurité sanitaire des aliments réalisés dans tous les établissements de la chaîne alimentaire : abattoirs, commerces de détail (métiers de bouche, restaurants, supermarchés, marchés, traiteurs, boucheries, charcuteries, boulangeries, vente à la ferme, etc.), restaurants collectifs et établissements agroalimentaires. Les données affichées sont : le type d'établissement, le nom de l’établissement, l'adresse, la date de la dernière inspection, le niveau d’hygiène. Pour les abattoirs, il s’agit d’un niveau de maîtrise sanitaire de l’établissement puisque le résultat du contrôle concerne également le respect des normes en matière de protection des animaux. Chaque jour de nouveaux résultats de contrôles officiels sont ajoutés et restent visibles pendant une durée d’un an après la date de réalisation du contrôle. Les mentions relatives à chaque niveau d’hygiène : * Niveau d'hygiène très satisfaisant : établissements ne présentant pas de non-conformité, ou présentant uniquement des non-conformités mineures. * Niveau d'hygiène satisfaisant : établissements présentant des non-conformités qui ne justifient pas l’adoption de mesures de police administrative mais auxquels l’autorité administrative adresse un courrier de rappel de la réglementation en vue d’une amélioration des pratiques. * Niveau d'hygiène à améliorer : établissements dont l'exploitant a été mis en demeure de procéder à des mesures correctives dans un délai fixé par l'autorité administrative et qui conduit à un nouveau contrôle des services de l’État pour vérifier la mise en place de ces mesures correctives. * Niveau d'hygiène à corriger de manière urgente : établissements présentant des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur et pour lesquels l'autorité administrative ordonne la fermeture administrative, le retrait, ou la suspension de l'agrément sanitaire. Les données affichées sont issues du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Depuis le 3 avril 2017, les consommateurs ont accès aux résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars 2017 dans tous les établissements de la chaîne alimentaire. La publication des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur alimentaire (restaurants, cantines, abattoirs, etc.) est une attente légitime des citoyens qui participe à l’amélioration de la confiance du consommateur. Prévue par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, du 13 octobre 2014, cette mesure s’inscrit dans une évolution vers une plus grande transparence de l’action de l’État.