知吾煮 vs 豫菜食谱

产品简介： 知吾煮App是纯米旗下智能控制平台，目前已服务于“知吾煮”、“米家”、“圈厨”等多个品牌的智能厨房设备。APP的智能食谱，搭配有定制的烹饪曲线，让小白也能轻松下厨；上千道专业食谱，启发你的烹饪灵感；摄区板块的美食分享，可以让你和其他达人欢乐互动；还有节气活动、积分活动等多种福利活动，超多惊喜等你来体验。 知吾煮不仅仅是一个APP，还是一种面向未来的智慧厨房生活方式。 【主要功能】 1.智能烹饪 添加食谱到设备，小白也能成为厨房小能手 2.专业食谱 精致料理、网红美食、饭粥汤菜......海量食谱，开启你的无限烹饪灵感 3.美食社区 分享记录美好厨房生活，并与美食达人一起交流切磋厨艺 4.热门专题 美白祛湿、减肥减脂、创意儿童餐......聚焦时下热点，紧跟美食潮流 5.活动福利 新用户注册即可免费领取知吾煮锅铲，更有其他福利活动等你参与 智能烹饪，美味自煮，欢迎你来体验，也欢迎每一个特别的你提供建议和反馈哦： 1）微信公众号：知吾煮zhu 2）知吾煮APP【我的】-【意见反馈】 3）小助手微信：zwzxzs01 4）合作与建议：zhiwuzhu@chunmi.com

豫菜（读音：yù cài），又名豫宴 ，一般指的是中原（河南）菜系 。它是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。 豫菜讲究五味调和，质味适中。“中”是指豫菜不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中；“和”是指融东西南北为一体，合甜咸酸辣于一鼎，而求一味。 当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。 而有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑）。他创立的“五味调和说”，传承两千年，所以豫菜又被称为“八大菜系之母”。 豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适口不刺激是其显著特点。各种口味以相融、相和为度，绝不偏颇是基本原则。 作为中原烹饪文明的代表 ，发源于开封的豫菜，虽然在南宋以后成为中国烹饪的地方帮派，但因地处九州之中，一直秉承着中国烹饪的基本传统：中与和。“中”是指豫菜不东、不西、不南、不北，而居东西南北之中；不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间，求其中、求其平、求其淡。“和”是指融东西南北为一体，为一统，融甜咸酸辣为一鼎而求一味，而求一和。中与和为中原烹饪文化之本，为中华文明之本。从中国烹饪之圣商相伊尹（开封杞县空桑村人）3600年前创五味调和之说至今，豫菜借中州之地利，得四季之天时，调和鼎鼐，包融五味，以数十种技法炮制数千种菜肴，其品种技术南下北上影响遍及神州，美味脍炙人口。 豫菜口味居中，和众家之长，兼具南北特色。