LaTorre vs Mattarello d'oro

La tua pizza preferita, direttamente a casa tua nella città di Nardò (LE). Scarica l'app gratuita La Torre e ordina la tua pizza. Sei tu a sceglierla coi migliori impasti alternativi, l'impasto artigianale senza glutine, più contorni e bevande. Puoi scegliere tre metodi di pagamento: online con il sistema Paypal in totale sicurezza, direttamente alla consegna a casa tua oppure puoi effettuare il tuo ordine, ritirarlo e pagarlo in pizzeria (siamo a Nardò, in provincia di Lecce, in via Duca degli Abruzzi 61). La pizzeria “La Torre” nasce nel 1999 a Nardò, in Corso Galliano, per volontà di Antonio Tarantino. Pian piano, la piccola pizzeria e rosticceria raccoglie consensi e apprezzamenti, e nel 2009 il figlio Michele inizia a frequentare i corsi di formazione presso l’APP (Associazioni Pizzaioli Professionisti). Qui Michele abbraccia la filosofia degli impasti con farine alternative, in quanto un numero sempre più crescente di clienti - per esigenze dovute alla manifestazione di allergie o semplicemente per arricchire la propria alimentazione - richiedono farine meno raffinate. Col tempo, Michele assume il ruolo di istruttore ed egli stesso tiene corsi di formazione per l’associazione e per altri enti di formazione. Il 16 settembre 2014 Michele Tarantino partecipa anche al Guinness World Record di Napoli e vince, assieme ai suoi colleghi, una medaglia, ponendosi in evidenza per l’impasto e il lancio, in modalità acrobatica sincronizzata, delle pizze per poi stenderle in tre secondi allargandole fino ad un diametro di massimo 31 cm. Ma non finisce qui: poco dopo conquista anche una medaglia di bronzo a Bucarest (Romania) nei campionati mondiali, scontrandosi e primeggiando tra oltre 200 colleghi. Quindi il trionfo con la Nazionale Italiana Pizzaioli composta da una selezione dei migliori pizzaioli d’Italia, che si sono scontrati coi colleghi esteri primeggiando in onda televisiva per il programma Gustibus Estate (su La7) con diverse puntate in onda da giugno a luglio. Di pari passo col percorso brillante di Michele, aumentano i progetti, gli impasti e le tipologie di pizze. Le vecchie mura di Corso Galliano iniziano così ad essere strette per la famiglia Tarantino che, nel 2015, si sposta in un locale più grande, sempre a Nardò (in Via Duca degli Abruzzi, 61) divenendo punto di riferimento non più unicamente per l’asporto ma anche con posti a sedere.

Ordina online e ricevi i tuoi piatti direttamente a domicilio oppure prenota il ritiro al punto vendita. Scarica la nostra App, registrati, e naviga il nostro delizioso menù. Nel 1981 in Via della Bufalotta 292 nasce la storica pizzeria Al Mattarello D’oro. Il proprietario Giovanni Amadei continua a deliziarci ancor oggi con le sue creazioni. Cavallo di battaglia sono i famosi supplì al telefono, ricetta che viene tramandata di generazione in generazione. Quest’ultima viene custodita gelosamente dai due figli che, seguendo le orme del padre ne hanno fatto una vera e propria passione, dedicandosi quotidianamente all'elaborazione di essi per mantenere così la qualità e la freschezza di un prodotto genuino e inimitabile. I nostri Supplì vengono creati artigianalmente ogni notte, utilizzando materie prime locali e prodotti di qualità. Il lavoro a mano ne esalta la bontà conservando così l'integrità e l’accurata selezione degli ingredienti. Un’altra qualità molto rilevante è la leggerezza della panatura. Noi non usiamo uovo ma semplicemente acqua e farina. La fama dei nostri prodotti ha raggiunto livelli altissimi: siamo stati ospiti di Eataly per il “Supplì Festival” e “Riso nel Mondo”