Baldieri vs Pizzapp Lab

BALDIERI è un’app attraverso la quale potrai navigare tra i prodotti offerti nelle varie categorie: I gelati, Caffetteria, Il dolce, Le Specialità, Il salato, Le bevande e le birre, La grappa gli amari e le creme, I brandy i rum e i cognac, i liquori, whisky, vodka. L’app ha una sezione con i prodotti “In evidenza” che viene sempre aggiornata per indicare cibi o bevande consigliati. La passione ha un nome e un cognome: Paolo Baldieri. Prima nel calcio, militando per anni in serie A nelle squadre della Roma, del Lecce, Pisa e Empoli. Poi nel mondo del gelato. Dal 2013 ormai protagonista a Lecce con la sua omonima gelateria. Perché è la passione che lo porta a sperimentare, provare, creare in laboratorio gusti unici mescolando ingredienti naturali. Come sul campo di calcio dribblava, crossava e scattava, così nel suo delizioso regno Paolo sceglie, emulsiona, taglia, impasta. Piccoli e autentici capolavori nascono dall'incontro del cacao con i pistacchi, dall'abbraccio della panna col caffè, dalla fusione del latte con le spezie. Ingredienti genuini la cui bontà è esaltata da lavorazioni attente e scrupolose. Ogni delizia inventata è un'esplosione di gusto che arriva dritta al cuore, proprio come un pallone quando rimbalza nella rete per un goal. Gelati, pasticcini, sfizierie, caffè, aperitivi, cocktail, un mondo di bontà che ritroverete in questo menu. E se Paolo è il bomber, il resto della famiglia, Andrea, Francesco, Edoardo ed Alessandra, insieme allo staff, è la squadra che lo accompagna in questo magnifico dribbling. Per te. I SAPORI ARTIGIANALI SI RICONOSCONO SUBITO

Pizzapp – Your diary for the perfect pizza Pizzapp isn’t just a simple dough calculator: it’s a true personal journal for anyone who loves kneading, experimenting, and improving. It calculates ingredient quantities based on hydration, salt, fermentation… but above all, it saves all your recipes, lets you add notes, and refine them each time until you create your ideal pizza. Main features • Ingredient calculator for Neapolitan pizza, pan pizza, pizza on peel, biga, and more. • Recipe journal: save every dough with date, quantities, and results. • Personal notes: jot down what to change next time (more hydration, less yeast, different timings…). • Quick search through your saved recipes. • Experiment and improve: compare different versions and find the perfect recipe for your taste. Why choose Pizzapp • You never lose a recipe: every experiment stays in your journal. • It guides you step by step in calculating quantities. • It helps you grow as an amateur or professional pizzaiolo. • It’s designed for those who want to create, not just calculate. Download Pizzapp and start writing your perfect pizza diary today!