网上厨房 vs 川菜食谱

- 一个能免费查阅图文、视频菜谱的工具； - 一个交流分享厨艺的美食社区； - 成立11年，6000万厨友们共同的选择； 网上厨房是一个专注于教人如何学会做菜的美食菜谱APP，能为千万厨房提供海量美食菜谱，包括家常菜，西餐，烘焙食谱，减肥餐，健身餐，宝宝辅食，孕妇食谱，八大菜系等。 『主要功能』 - 搜索功能：搜菜谱，搜食材，搜课程，搜厨友，帮你快速找到想要的内容； - 分类菜谱：包括一日三餐，时令美食，地方小吃，热门榜单，本周流行，最新菜谱等等，帮你快速发现自己喜爱的内容； - 收藏功能：一键收藏喜欢的内容，登陆账号云端保留永不丢失； - 厨艺课堂：在线手把手教你提升厨艺，互动教学零失败； - 参与有奖：参加签到、活动，发布优质内容，分享菜谱都有机会获得包括现金，厨具，限量专属杂志等奖品； 『联系我们』 ▸合作与建议：maodou@admobile.top

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。 川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。 川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。 著名代表菜品有：东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。