烘焙小屋 vs 川菜食谱

烘焙小屋，一款专注于提供优质烘焙食谱的手机应用。在这里，你可以轻松地学习掌握各式烘焙技巧，尽情享受自己亲手做烘焙的乐趣。 烘焙小屋采用了温暖的设计风格，让您感受到扑面而来的清新，如午后的阳光，好不惬意。 我们的产品特色： （1）分类详细，想学什么这都有； （2）精品推荐，精品配方每日更新； （3）强大的搜索，随时搜搜搜； （4）浏览记录和收藏，贴心、好用； 快来和小伙伴们一起享受烘焙的乐趣吧！

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。 川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。 川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。 著名代表菜品有：东坡肘子、冷锅鱼、石磨豆花、甜皮鸭、卤鸭子、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、重庆火锅、开水白菜、过桥排骨等等。