Events Forum of Acadèmia.tv - Cooking Courses

Carni Fresche

Impara a valorizzare le carni fresche

Meal Prep & Batch Cooking

Programma tutti i tuoi pasti settimanali

Glasse

Ganache, glasse anidre, a specchio e tanto altro

Pizza in teglia romana

Impara a fare la pizza in teglia a casa tua

Croissant e viennoiserie 2

Impara i segreti del Pain Suisse e Moon Croissant

Legumi

Ricette facili con lo Chef stellato Sauro Ricci

Teoria degli impasti

Capire davvero come funziona un impasto

Mari e Monti

Un corso con ingredienti di mare e di terra.

Lattofermentazione

Un corso introduttivo per capire la fermentazione