Frometon carnet de dégustation

Le carnet de dégustation des fromages AOP. Goûter un fromage, c'est bien. Savoir dire pourquoi on l'aime, c'est mieux. Frometon te guide sens par sens, de la croûte à l'arrière-goût, et compare ce que tu as perçu à la fiche officielle de l'appellation. UNE FICHE GUIDÉE, COMME UN JURY • Huit étapes : le fromage, l'œil, la main et le couteau, le nez, l'attaque, la mâche, la finale, le verdict. • Des jauges en parts de fromage, avec un repère pour chaque niveau : « souple, comme un Reblochon ». • Huit familles d'arômes, et une bulle d'aide sur chaque terme technique. • Le barème d'un jury AOP, sur 20, et ton plaisir noté à part. • Ton profil sensoriel en radar, posé sur le repère de l'appellation. • Les accords que tu as testés : vins, autres boissons, pains, à côté. • Pressé ? La fiche rapide va à l'essentiel : plaisir, intensité, arômes, une photo. Elle passe en fiche complète quand tu veux, sans rien perdre. LES 47 AOP DANS LA POCHE • Pour chaque appellation : sa région, son lait, ce qu'on voit, la texture, le nez, le goût, les accords, et le lien vers sa fiche officielle. • Ce que l'AOP fixe (lait, pâte, lait cru) se remplit tout seul. • Un fromage hors AOP ? Nomme-le, il a sa fiche lui aussi. DE QUOI DONNER ENVIE DE LES GOÛTER TOUTES • Un passeport à tamponner : un timbre par AOP, et un visa quand tu l'as mangée là où elle est faite. • Une grille de bingo par saison : un brebis, un fermier, un Mont d'Or en saison… • Une carte de France à gratter : chaque AOP goûtée dégrise son territoire. • Une vraie carte pour trouver les AOP autour de toi. • La cave, où chaque fromage goûté prend place sur les planches d'affinage. • Six rangs, de Curieux à Grand fromager, et 26 médailles gravées. TON CARNET, CHEZ TOI • Sans compte, tes fiches restent sur ton téléphone. Connecte-toi avec Google ou Apple pour sauvegarder ton carnet et le retrouver sur un autre téléphone, photos comprises. • Sans publicité. Tes données s'exportent, et ton compte se supprime depuis l'app. • Tout marche hors ligne, sauf la carte Explorer et la sauvegarde. • Ta position n'est demandée qu'au moment où tu touches « Me situer » ; elle n'est ni gardée ni envoyée. • Partage une fiche ou ton passeport en image. • Mode nuit, et la taille de texte de ton téléphone respectée. Frometon est une app indépendante : elle n'est liée ni à l'INAO ni aux organismes de défense des appellations. Les fiches des AOP sont rédigées d'après leurs cahiers des charges publics.