Spice & Herb Guide

「この料理には、どの香りが合う？」 Spice & Herb Guideは、スパイス・ハーブ・ミックススパイス60種を、料理で実際に使うための事典です。 ■ 料理で役立つ情報をひとまとめ ・香りと風味の特徴 ・相性のよい料理と食材 ・香りを活かす使い方のコツ ・保存方法 ・手元にないときの代用品 ・由来や食文化のひとくちメモ ■ 3つの方法ですぐ探せる ・名前や食材からキーワード検索 ・スパイス／ハーブ／ミックスから分類 ・風味や料理ジャンルから絞り込み ■ 毎日の料理に 日替わりの「今日のスパイス」から、新しい香りとの出会いも楽しめます。よく使う項目はお気に入りに保存でき、次回からすぐに確認できます。 ■ 食材から香りを提案 冷蔵庫にある食材を複数入力すると、相性が一致するスパイス＆ハーブを一致数の多い順に提案。手持ちとして登録したものだけに絞り込むこともできます。 ■ 自分だけのスパイス棚 60種の一覧から家にあるものを登録し、名前で検索・登録済みだけに絞り込み。各詳細では、共通する料理ジャンルをもとに一緒に使いやすい候補も確認できます。 カレーや肉料理はもちろん、魚介、野菜、スープ、パン、お菓子、飲み物まで幅広く収録。アカウント登録なしで使えます。 ※本アプリは料理での一般的な使い方を紹介する参考情報です。医療・健康上の効果を示すものではありません。