Specialy vs Meat Curing Tracker

Ami i prodotti gastronomici artigianali e i produttori di eccellenze di nicchia? Trovi il gruppo di acquisto più vicino a casa tua e risparmi con gli amici fino al 51% reale rispetto ai canali tradizionali. Specialy è il primo social commerce del food. Un po' social network con produzione di contenuti valore e le consuete funzionalità di amicizia, pubblicazione e condivisione e un po' commerce, con un sistema realmente innovativo di vendita diretta da artigiani del gusto selezionati con cura. Oltre all'acquisto singolo infatti, è possibile creare, gestire ed unirsi a gruppi di acquisto localizzati e acquistare con sconti scalari per quantità fino al 51% reale rispetto ai canali tradizionali. Coloro che all'interno dei gruppi di acquisto hanno anche spazio e tempo per fare da base per la ricezione della merce per il gruppo, possono lanciare cordate e fare da capocordata usufruendo di ulteriori vantaggi come i contributi di stoccaggio che in molti casi portano i capicordata ad azzerare completamente l'importo dovuto per i propri ordini (100% di sconto possibile per i capicordata). L'idea alla base di Specialy è quella di una disintermediazione perfetta tra produttore e consumatore dove l'appassionato diventa parte attiva della filiera attraverso la piena attuazione di quella che noi chiamiamo distribuzione dal basso. Non solo, grazie all'estrema efficienza logistica del sistema, le spedizioni sono concentrate per molti ordini in un unico punto di consegna e ritiro, con rilevante impatto positivo sulle emissioni da trasporto relative (immaginate 1 consegna grande con un unico mezzo anziché 100 consegne diverse piccole) e il quasi azzeramento delle rotture accidentali senza dire del notevole risparmio in imballi antiurto e operazioni di riciclo di materiali di imballaggio. Dopo la positiva esperienza inaugurata con Vinix Social Commerce e Beersboard, Specialy riparte ora da capo per creare la migliore community di produttori e appassionati di cibo. Qui le faq per conoscere in dettaglio il funzionamento del nostro sistema: https://www.specialy.com/faq/ Assistenza clienti e segnalazione bug a info@specialy.com Ti ringraziamo fin d'ora se vorrai dedicare qualche minuto per una breve recensione scritta sullo store, enjoy!

Salumi is a curing log for home charcutiers: follow each batch from cure to table by its weight loss, log your chamber's temperature and humidity, and keep your own recipes. CURING PROJECTS - 26 product types, from bresaola, coppa and pancetta to salami, chorizo, 'nduja, bacon and pastrami - Record the cut, starting weight, cure method (equilibrium, excess, brine or dry rub), Cure #1 or Cure #2, spices, casing, hang date and target weight loss - Salt and cure amounts worked out from the meat weight and your percentages, with a warning when the cure type does not suit the product - Follow each batch through curing, equalizing, fermenting and aging with weight checks and progress toward your target - The home screen flags aging batches with no weight check for 7 days and those close to their target CHAMBER - Describe your chamber (dedicated chamber, converted fridge, wine cooler, basement or walk-in), its controller, humidifier, fan and target ranges - Log temperature in °C or °F and humidity, and see whether conditions are in range - Note issues and keep the full chamber history - A mold guide shows which molds are welcome, which to wipe off and when to discard a piece YOUR RECIPES Save your own recipes with salt and cure percentages, seasonings, cure and post-cure steps, casing, starter culture, fermentation temperature and target pH, chamber conditions, target weight loss, smoking and cooking notes. FREE Up to 3 projects, 10 weight checks per project, 15 chamber logs and 5 recipes. SALUMI PRO - Unlimited projects, weight checks, chamber logs and recipes - A weight loss chart for every project - Expenses for each project with the cost per kg Salumi Pro is a monthly or yearly subscription that renews automatically. Cancel any time in your App Store account settings. Terms of Use (EULA): https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/