Brühmeister: Kaffee-Coach

Brühmeister: Kaffee-Coach

by Florian Sappelt-Ziller

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Details

Released
June 28, 2026
Updated
October 5, 2026

Features

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About

Brühmeister – dein persönlicher Kaffee-Coach Hol das Beste aus jeder Bohne. Brühmeister begleitet dich vom Einkauf bis zur perfekten Tasse – mit geführtem Brüh-Timer, passenden Rezepten und einem smarten Coach, der dein Equipment kennt. Egal ob Espresso, Filterkaffee, French Press oder Cold Brew. Geführter Brüh-Timer Schritt-für-Schritt durch jede Zubereitung – mit Blooming, Aufguss-Phasen und Vibrations-Signal bei jedem Schritt. Nie wieder auf Stoppuhr und Notizzettel schauen. Der Kaffee-Coach Sag uns, was du hast – Maschine, Mühle, Methode – und der Coach schlägt dir Rezept, Dosierung und Wassermenge vor. Kaffee zu sauer oder bitter? Der Coach hilft dir beim Nachjustieren. Rezepte für jede Methode Kuratierte Brüh-Rezepte für Espresso, V60 & Filter, French Press, AeroPress und Cold Brew – mit Verhältnis, Mahlgrad und Brühzeit. Tools für Profis & Einsteiger • Ratio-Rechner (Kaffee-zu-Wasser-Verhältnis) • Wasser- & Dosierungs-Rechner • Dial-In-Helfer für Espresso • Mahlgrad-Einstellung pro Mühle Deine Bohnen im Blick Verwalte deine Bohnen mit Röstdatum und Frische-Anzeige, halte Rösterei, Herkunft, Varietät und Geschmacksnoten fest. So weißt du immer, welche Bohne gerade ihr Aroma-Fenster hat. Dein Kaffeejahr Persönliche Statistiken zeigen deine Lieblingsröstereien, Methoden und Geschmacksprofile – als teilbare Story-Rückblicke. Dein Kaffeejahr zum Angeben. Geschmacksprofil & Tracking Bewerte jede Tasse, verfeinere dein Geschmacksprofil und finde heraus, was dir wirklich schmeckt. Gemeinsam genießen Teile dein Setup und deine Bohnen im Haushalt – ideal für Paare und WGs mit gemeinsamer Kaffeemaschine. Warum Brühmeister? • Funktioniert offline – dein Kaffee-Wissen immer dabei • Klar, schnell und ohne Schnickschnack • Für Einsteiger verständlich, für Nerds tief genug • Auf Deutsch entwickelt Ob du gerade deine erste French Press ausprobierst oder deinen Espresso auf den Punkt einstellst – Brühmeister macht jeden Schritt einfacher und deinen Kaffee jeden Tag ein bisschen besser. Lade Brühmeister jetzt und brüh deinen besten Kaffee.
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1.1.7

October 5, 2026

Dein Espresso, noch genauer eingestellt Mahlzeit für Timer-Mühlen: Dosiert deine Mühle nach Zeit (z. B. Eureka Mignon, Baratza Sette, Sage Smart Grinder Pro), merkt sich Brühmeister die Sekunden neben dem Mahlgrad. Die Zeit wird bei anderer Dosis umgerechnet, und nach dem Nachwiegen berechnet Brühmeister die passende Zeit. Single und Doppio getrennt: Jede Shotgröße hat ihren eigenen Sweet Spot aus Mahlgrad, Mahlzeit und Dosis. Pre-Infusion: Lege an deiner Maschine fest, welche Pre-Infusion sie hat. Die Dauer wird pro Bohne gemerkt, der Timer zeigt die Phasen, und bei Paddle oder Hebel misst „Extraktion startet“ die echte Dauer. Ein Coach, der dazulernt: Er vergleicht jeden übernommenen Tipp mit dem nächsten Shot, stellt Verschlechterungen zurück und schlägt diesen Weg für die Bohne nicht noch einmal vor. Die Shot-Zeit misst er an deinem eigenen guten Shot und rechnet die Pre-Infusion heraus. Temperatur-Tipps kommen erst nach dem Mahlgrad, in 1-°C-Schritten. Laufende Brühung fortsetzen: Wurde die App während einer Brühung beendet, kannst du sie beim nächsten Start fortsetzen. Rösterei ist optional, auch beim Bearbeiten einer Bohne. Backup und CSV-Export funktionieren in der App: Der Export öffnet das Teilen-Menü, damit kannst du in „Dateien“, Drive oder per Mail sichern. Die CSV enthält jetzt auch Mahlzeit und Pre-Infusion. Verlässlichere Rezepte: Rechnerwerte kommen samt Methode im Brüh-Setup an. „Jetzt brühen“ im Verlauf übernimmt genau das Rezept dieser Brühung, auch bei älteren Einträgen. Weitere Korrekturen: Die Cold-Brew-Erinnerung öffnet wieder „Heute“. „Bohnen probiert“ zählt nur gebrühte Bohnen. Gleiche Bewertungen gelten nicht mehr als Vorliebe. Gerätenamen verlieren beim schnellen Tippen keine Zeichen mehr. Das Profil zeigt die richtige App-Version, und „Ziel-Yield / Output“ ist klarer benannt.

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