Baker's Note vs パン配合・仕込み計算

Baker's Note is a simple recipe notebook for home and artisan bread bakers. Create and organize your bread recipes with ingredients, baker's percentages, baking temperatures, notes, and photos—all in one place. Scale any recipe instantly by flour weight or loaf count, so you can adjust formulas without doing the math yourself. Whether you're baking sourdough, baguettes, sandwich bread, focaccia, bagels, or other artisan breads, Baker's Note helps you keep every recipe organized and easy to revisit. [Features] • Organize recipes by category • Calculate baker's percentages automatically • Support for levain, poolish, biga, and other preferments • Scale recipes by flour weight or number of loaves • Record baking temperatures and multiple baking stages • Save notes, tips, and photos for every recipe • Share beautiful recipe cards with others • Customize font size for comfortable reading [Baker's Note Plus] Upgrade with a one-time purchase to: • Remove ads • Save unlimited recipes No subscriptions. Pay once and keep it forever.

パンの仕込み量と原価を、レシピからすばやく計算。 「何個焼くか」と「1個あたりの生地重量（分割重量）」、総粉量、または生地総量を入力すると、今回必要な各材料の量をまとめて算出します。電卓や表計算で倍率を求め直す手間を減らし、仕込み前の確認をひとつのアプリで行えます。 主な機能 ・販売個数 × 1個あたりの生地重量（分割重量）から仕込み量を計算 ・総粉量または生地総量から各材料量を計算 ・複数の粉を基準にしたベーカーズ％表示 ・加水対象を指定して加水率を計算 ・登録した材料価格から総原価と1個あたり原価を確認 ・材料とレシピを登録して繰り返し利用 ・仕込み結果をPDFで表示・共有 こんな方におすすめ ・毎日の製造数に合わせて配合を調整するパン店や小さなベーカリー ・イベントや注文数に応じて仕込み量を変える方 ・パンの配合と原価をまとめて管理したい方 材料と基準レシピを一度登録すれば、製造数が変わっても目標を入力するだけ。必要量、ベーカーズ％、加水率、原価を同じ画面で確認できます。