BakeCue vs パン配合・仕込み計算

BakeCueは、パンの配合計算から工程タイマー、焼き上がりの記録までをひとつの流れで扱える、iPhone・iPad向けの製パンアプリです。 総粉量と加水率を入力すると、小麦粉、水、塩などの今回量をベーカーズパーセントから計算します。元種を使う配合では、元種量％とPFFを分けて確認できます。 主な機能 - 総粉量、加水率、ベーカーズパーセントから材料量を計算 - 元種に含まれる粉と水、PFFを分けて表示 - 工程名と予定時間を編集できる工程タイマー - 開始、一時停止、再開、完了の実時間を記録 - 任意の端末内通知で次の工程をお知らせ - 焼き上がりの評価、メモ、次回変更点、写真を保存 - 過去の条件から同じ配合・工程でもう一度開始 - JSON／CSV書き出し - アカウント不要、オフラインで計算と記録 無料プランでは保存配合を3件まで作成できます。計算、工程、焼成記録、既存データの閲覧と書き出しは無料のまま利用できます。 BakeCue Plus BakeCue Plusでは保存配合の3件上限がなくなり、無制限に作成できます。同じ保存配合の直前ベイクと、配合、温度、工程の実時間、焼き上がり結果の記録差を比較できます。また、希望する焼き上がり時刻から、各工程の目安時間を使って開始時刻の範囲を逆算できます。月額プランと年額プランは自動更新サブスクリプションです。対象となる新規利用者には年額プランの14日間無料体験が表示されます。価格と体験資格は購入画面に表示されるApp Store情報をご確認ください。 支払いは購入確認時にApple Accountへ請求されます。期間終了の24時間以上前に解約しない限り、同じ期間で自動更新されます。購入後はApple Accountのサブスクリプション設定から管理・解約できます。購読が終了しても、作成済みの配合と焼成記録は閲覧・書き出しできます。 プライバシーポリシー: https://aetherforgelab.com/bakecue/privacy/ 利用規約: https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/ 工程時間は目安です。発酵状態は生地の温度、材料、環境で変わるため、必ず生地の状態を観察してください。本アプリは食品安全や焼き上がりを保証するものではありません。

パンの仕込み量と原価を、レシピからすばやく計算。 「何個焼くか」と「1個あたりの生地重量（分割重量）」、総粉量、または生地総量を入力すると、今回必要な各材料の量をまとめて算出します。電卓や表計算で倍率を求め直す手間を減らし、仕込み前の確認をひとつのアプリで行えます。 主な機能 ・販売個数 × 1個あたりの生地重量（分割重量）から仕込み量を計算 ・総粉量または生地総量から各材料量を計算 ・複数の粉を基準にしたベーカーズ％表示 ・加水対象を指定して加水率を計算 ・登録した材料価格から総原価と1個あたり原価を確認 ・材料とレシピを登録して繰り返し利用 ・仕込み結果をPDFで表示・共有 こんな方におすすめ ・毎日の製造数に合わせて配合を調整するパン店や小さなベーカリー ・イベントや注文数に応じて仕込み量を変える方 ・パンの配合と原価をまとめて管理したい方 材料と基準レシピを一度登録すれば、製造数が変わっても目標を入力するだけ。必要量、ベーカーズ％、加水率、原価を同じ画面で確認できます。