Militärküche vs Schweizer Fleisch Academy

Militärküche präsentiert über 340 köstliche Rezepte aus der Schweizer (Militär-) Küche. Von Älplermakkaronen über Geschnetzeltes oder Bündner Gerstensuppe sind alle Klassiker vertreten. Die wichtigsten Funktionen der Militärküche App im Überblick: Über 340 Rezepte Automatische Mengenberechnung der Zutaten gemäss Anzahl Personen Filtern der Rezepte nach Kategorie, Nährwerten oder Verdaulichkeit Schritt für Schritt Anleitungen für die Zubereitung der Gerichte Praktische Kochtipps und Erklärungen zu Fachbegriffen aus der Küche Beim Durchstöbern der vielfältigen Sammlung von Rezepten aus verschiedenen Kategorien wie Fleischgerichten, Suppen oder Saucen kann man sich inspirieren lassen und Ideen fürs nächste Essen holen. Die App ermöglicht auch eine gezielte Suche nach bestimmten Rezepten anhand von Stichworten. Mit der praktischen Filterfunktion können Rezepte nach Nährwerten oder Verdaulichkeit sortiert werden, um stets ein passendes Gericht zu finden. Besonders praktisch: Die App berechnet die benötigten Mengen automatisch nach der gewünschten Anzahl Personen. Das macht die App nicht nur in der Küche der Schweizer Armee zum praktischen Hilfsmittel, sondern auch für die Planung von kleinen Familienessen, grossen Feierlichkeiten oder Klassenlagern. Militärküche liefert die Zutatenliste, berechnet nach der gewünschten Anzahl Personen sowie eine detaillierte Zubereitungsanleitung für jedes Rezept. Schritt für Schritt wird man damit durch die Zubereitung geführt, sodass die Gerichte bestimmt gelingen. Dabei helfen auch Kochtipps in Form von Hinweisen und Erklärungen zu Fachbegriffen aus der Küche. Mit der Militärküche App der Schweizer Armee wird das Kochen von klassischen Rezepten aus der Schweizer Küche zum Kinderspiel.

Mit Videos und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen werden die verschiedensten Fleischzubereitungsarten ganz einfach erklärt: Schmoren, Sieden, Niedergaren, Braten und Kurzbraten. So gelingt auch Laien von Filet, Entrecôte oder Steak aus der Pfanne bis zu Spareribs aus dem Ofen einfach alles. Features – 34 Fleischzubereitungsarten als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen – 10 komplette Menüs als Video und Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen – Wissensdatenbank zu Fleisch und Zubereitung – Umfangreiche Rezeptsammlung – Integrierte Software für Bluetooth-Thermometer – Berührungsfreies Blättern in den Rezepten durch Handbewegung Fleischzubereitung Schritt für Schritt die wichtigsten Zubereitungsarten erlernen – mit über 30 Video- und Fotoanleitungen. Zehnteilige Kochschule Im Kochkurs mit 10 Lektionen kann man anhand von Videos und Fotoanleitungen lernen, komplette Rezepte nachzukochen: vom einfachen Burger im Brötchen, über Poulet mit Ofengemüse oder Cordon bleu bis zum Chateaubriand. Wissensdatenbank Wie zerlege ich ein Poulet? Welches Öl und welche Pfanne eignen sich zum Fleischbraten? Wann salze ich das gute Stück und was heisst eigentlich «saignant»? In dieser Rubrik finden die Nutzerinnen und Nutzer viele vertiefende Infos und wertvolle Tipps für die perfekte Fleischzubereitung.  Jede Menge Rezepte Eine umfangreiche Sammlung von inspirierenden Fleischrezepten rundet das Angebot der Academy ab.